Grönare liv

tankar kring en grönare vardag

Recension Pillans Vegankokbok

Lämna en kommentar

Sommaren är slut och den mysiga hösten har gjort ett intåg, senaste veckan har det varit dimma eller frost varje morgon när jag har vaknat. Igår föddes en tanke om att recensera lite olika böcker som vi har här hemma, dock inte skönlitterära verk. Senaste årets vegotrend har gjort att det släppts många böcker på temat vegetariskt eller vegansk mat och därför kommer det bli en hel del recensioner på temat. Jag har även tagit mig friheten att skapa mitt eget betygssystem med egengjorda ”ärtor”.

Först ut är Pillans Vegankokbok som finns att införskaffa antingen på Adlibris – 230:-, Bokus – 222:- eller hos Veganlife – 265:- (eventuella rabatter och frakt är inte inräknade)

2015-10-21 12.05.17

 

Boken är skriven av Pernilla C Karlsson och gavs ut 2006. Det är alltså en bok som verkligen var en i sitt slag när den kom ut för 9 år sedan, en veteran i sammanhanget.
Boken innehåller ca 270 recept, helt fria från animalier och innefattar allt från frukost och bröd till efterrätter och godis. Boken börjar med 6 sidor med vad det egentligen innebär att vara vegetarian eller vegan. Pernilla tar upp de vanligaste myterna och hur man undviker att få brist i något näringsämne. I slutet av boken finns ett avsnitt om medicinalväxter samt ett ingrediensregister där ovanliga livsmedelsbegrepps förklaras.
Jag tycker att recepten är enkla att förstå sig på, går relativt snabbt att tillaga och de flesta innehåller saker som i stort sett alltid finns hemma. Några av de recept som vi har prövat på är Mungbönsgryta, Broccoligratäng, Grönsakspaj, Vårrullar, Pannkakor och Linsbiffar.

Jag kan tycka att det är en bra bok för nybörjare och för folk som vill prova på att veganisera till exempel lasagne men jag det är något jag saknar, jag kan inte sätta fingret på vad men jag saknar något, tilltalande bilder kanske? I alla fall får Pillans vegankokbok 3/5 ärtor av mig.

Skärmklipp 2015-10-21 11.49.50

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s