Grönare liv

tankar kring en grönare vardag


3 kommentarer

Nyårssupé

Till att börja med vill jag önska er alla en god fortsättning på det nya året. Vi hade ett lugnt nyår här hemma tillsammans med två kompisar.Några dagar innan enades vi om att göra flera små tapas rätter. Däremot handlade vi tillsammans och tillagade måltiden tillsammans.
19.45 såg vi ”Grevinnan och betjänten” innan vi satte oss till bord.
Efter maten spelade vi spel men gjorde avbrott för att se Marlena Ernman läsa ”Ring klocka ring” på Skansen samt att kika på fyrverkerier från balkongen.

Så vad åt vi då?
Jag åt veganskt och till min överraskning åt resterande sällskapet väldigt lite kött med tanke på att de alla är blandätare. I stort sett åt vi samma mat och gjorde enbart justeringar där vi kunde byta ut något rakt av. Exempelvis gjorde vi smördegsknyten med svamp och ost, jag använde mig av Astrid och Apornas jezzly medan övriga i sällskapet hade ädelost eller västerbottenost i sina knyten.

  • Smördegsknyten med svamp och ost.
  • Ungsbakad fylld paprika.
  • Hasselbackspotatis
  • Mango och avokadosallad
  • Hummus med soltorkade tomater
  • Oliver
  • Tunnbrödssnittar
  • Surdegsbröd
  • Ostfyllda aprikoser.

Tyvärr har jag ingen vidare bra bild på maten men en liten bild kan jag visa ändå.
Vi hade tänkte göra en varm fruktsallad med choklad och glass till efterrätt men vi blev så mätta så vi sparade det till en annan dag.

2015-12-31 20.10.25